Crema di pere e cioccolato

Crema di pere e cioccolato

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

20 g di zucchero
5 g di radice fresca di zenzero
300 g di pere
1 foglio di gelatina (5 g), precedentemente ammollato in acqua fredda e strizzato
120 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
cioccolato fondente a scaglie, q.b. per decorare

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 1.3 g

Brennwert 745 kJ / 178 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 15.6 g

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