Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Curry végétarien aux mini-épis de maïs
Zutaten
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1000 g d'eau
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2 c. à café de sel
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200 g de riz basmati
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200 g de patates douces pelées, coupées en dés (2 x 2 cm)
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100 g de brocoli détaillés en bouquets
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2 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais pelé, coupé en fines tranches
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40 g d'échalotes coupées en deux
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20 g d'huile d'olive
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200 g d'aubergine en cubes (2 x 2 cm)
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400 g de lait de coco
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3 c. à café de pâte de curry vert (voir les conseils)
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½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
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50 g de pois chiches en boîte égouttés et rincés
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1 c. à café de sucre brun
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20 g de jus de citron vert
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80 g de pois mange-tout
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80 g de mini-épis de maïs
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3 brins de coriandre fraîche
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citron vert en quartiers, comme garniture
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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