Taiwanese sticky rice

Taiwanese sticky rice

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

glutinous rice
400 g
water plus extra for soaking
500 gram
dried shiitake mushrooms
10 g
oil
40 g
sesame oil
10 g
dried shrimp (see Tip)
20 g
boneless skinless pork belly cut into thin strips (5 mm)
200 g
soy sauce
60 g
icing sugar
½ tsp
salt (optional)
½ tsp
fresh coriander leaves for garnishing
1 sprig

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20.1 g

Brennwert 2519 kJ / 599 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 80 g

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