Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g butternut pumpkin, peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
- 1 - 2 tbsp olive oil
- 1 ½ tbsp pure maple syrup
- 1 - 2 tbsp sesame seeds
- 700 g water
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 200 g quinoa
- 30 g raw almonds
- 30 g cashews
- 40 g avocado oil
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 20 g lemon juice
- 50 g fresh baby spinach leaves
- 1 pomegranate, arils only (see Tips)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2505 kJ / 607 kcal
- Eiweiß
- 13.9 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Fett
- 34.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.3 g
- Ballaststoffe
- 14.1 g
- Natrium
- 579.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crunchy quinoa patties with avocado smash
1u. 30min
Ricotta patties with chilli lime corn
1u. 20min
Colourful quinoa salad
40min
Sweetcorn and black rice salad
1u.
Quinoa salad with mango salsa
1u.
Warm Mediterranean couscous salad
30min
Sweet potato and grain salad
1u. 30min
Feta, spinach and potato frittata
1u.
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30min
Quinoa salad with chicken and avocado
1h 15min
Vegetable bake with goat's feta
1u. 30min