Kompatible Versionen
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g Fischfilet, in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
- 25 g trockener Weißwein
- ½ TL Salz
- 30 g neutrales Öl
- 20 g Chiliöl, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
- 40 g scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten, getrocknet, in Stücken (ca. 5 cm)
- 250 g Sojabohnensprossen
- 1200 g Wasser
- 2 EL Speisestärke
- 2 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 967 kJ / 231 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoffe
- 0.6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tomaten-Fisch-Suppe
35 min
Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)
20 min
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
1hod.
Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)
50 Min
Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)
1hod. 30min
Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)
1hod.
Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)
1hod.
Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)
45 min
Seafood-Eintopf
50 Min
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1h 15min
Mallorquinische Fischsuppe
35 min
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50 Min