Mango Chutney

Mango Chutney

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

1000 g

Zutaten

Piment
1 TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Muskat, gerieben
½ TL
Zimt, gemahlen
¼ TL
Nelkenpulver
¼ TL
Zucker
250 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Zwiebeln geviertelt
80 g
brauner Zucker
150 g
Weißweinessig
100 g
Salz
¼ TL
Sultaninen
100 g
Mango, reif in Würfeln (1 cm)
350 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1000 g

Eiweiß 9 g

Brennwert 9540 kJ / 2280 kcal

Fett 3 g

Kohlenhydrate 555 g

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