Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 8 Std.

6 porzioni

Zutaten

Pasta biscotto alle nocciole

20 g di nocciole sgusciate e spellate
80 g di farina tipo 00
6 uova
40 g di burro sciolto
½ cucchiaino di sale
½ bustina di lievito in polvere per torte salate

Farcitura

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
250 g di crescenza
1 cucchiaio latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di prosciutto crudo a fette

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 24.2 g

Brennwert 1682 kJ / 402 kcal

Fett 28.8 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 11.5 g

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