Croquettes au jambon avec sauce béchamel rapide

Croquettes au jambon avec sauce béchamel rapide

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 9 Std. 15 Min

50 morceaux

Zutaten

150 g de jambon serrano
2 œufs durs
50 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de beurre
30 g d'oignon
170 de farine de blé
800 g de lait entier à température ambiante
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
2 pincées de sel (assaisonner au goût)
2 œufs
200 g de panure
d'huile d'olive extra vierge (pour frire)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Eiweiß 2.64 g

Brennwert 367 kJ / 88 kcal

Fett 6.07 g

Kohlenhydrate 5.64 g

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