Forellenmousse

Forellenmousse

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 5 Min

20 Stücke

Zutaten

Schalotten in Hälften
4
Forelle, geräuchert Filets in Stücken (ca. 4 Filets)
250 g
Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt
150 g
feinkörniges Salz
¼ TL
weisser Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Pumpernickel (siehe Tipp) oder Schwarzbrot, mundgerecht (Ø 4-5 cm)
20 Scheiben
Dill, frisch zum Garnieren
4 - 5 Zweigchen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 257 kJ / 62 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 5 g

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