Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore
Vorbereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
32 pezzi
Zutaten
Impasto
-
150 g di acqua + q.b.
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva + q.b. per oliare
-
¼ di cucchiaino di sale
Ripieno e ravioli
-
400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
-
2 cucchiaino di sale
-
350 g di carne trita di maiale
-
530 g di acqua
-
20 g di salsa di soia
-
10 g di sake10 g di vino di riso
-
½ cucchiaino zucchero
-
½ cucchiaino di pepe
-
1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
3 g
Brennwert
318 kJ /
76 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
7 g
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