Latte fritto genovese

Latte fritto genovese

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
100 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

1 cucchiaino di zucchero vanigliato
500 g di latte intero
2 uova (da 60 g circa)
80 g di farina tipo 00

Terminare la preparazione

olio per frittura
2 uova
pangrattato q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 165 mg

Eiweiß 13.9 g

Brennwert 1449.3 kJ / 346.5 kcal

Fett 9.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 54.6 g

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