Génoise aux fraises et son coulis

Génoise aux fraises et son coulis

4.6 284 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

La génoise

10 g de beurre doux
130 g de farine de blé
4 œufs
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
1 pincée de sel
150 g de liqueur à l'orange, type Cointreau
150 g d'eau

La garniture

100 g de mascarpone
2 c. à soupe de sucre vanillé maison
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de fraises coupées en deux dans la hauteur

Le coulis

200 g de fraises
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 portions

Eiweiß 47 g

Brennwert 12229 kJ / 2926 kcal

Fett 149 g

Ballaststoffe 17 g

Kohlenhydrate 344 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Envie de fraises 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Biscuit roulé aux fraises

3 Std.

Forêt-noire aux cerises amarena

5 Std.

Génoise

50 Min

Gâteau léger aux framboises

1 Std. 40 Min

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15 Std.

Génoise au chocolat

45 Min

Fraisier

12 Std. 45 Min

Gâteau tout chocolat

5 Std. 45 Min

Génoise

1 Std. 50 Min

Tarte aux fraises

4 Std.

Bûche express au praliné

45 Min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1 Std. 20 Min