Pain farci à la mozzarella

Pain farci à la mozzarella

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

12 parts

Zutaten

La garniture

15 g de parmesan
1 c. à soupe de feuilles de persil frais

La farce

40 g de parmesan coupé en morceaux
2 gousses d'ail
150 g de mozzarella émincée en tranches
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 œuf

La pâte

130 g de fromage blanc 40 % m.g.
80 g de beurre doux coupé en morceaux
270 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf
1 pincée de sucre en poudre
1 c. à café de sel
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 957.1 kJ / 228.6 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 18 g

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