Guazzetto di fasolari e fave

Guazzetto di fasolari e fave

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 porzioni

Zutaten

800 g di acqua + q.b.
1000 g di fasolari spurgati e lavati (vedere primo consiglio)
80 g di cipolla in quarti
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 peperoncino secco piccante
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche

450 g di fave surgelate
1 cucchiaino di sale
4 fette di pane tostate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 14.4 g

Brennwert 992 kJ / 237 kcal

Fett 8.4 g

Ballaststoffe 7.4 g

Kohlenhydrate 27.8 g

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