Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Tomato and herb sauce

lemon zest only, no white pith
½
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
6 sprigs
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
fresh chives cut in thirds
15
fresh thyme leaves only
3 sprigs
garlic clove
1
red onion cut in halves
70 g
sun-dried tomatoes drained
50 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
brown sugar
2 tsp
balsamic vinegar
2 tsp
butter cut in pieces (2-3 cm)
100 g
Kalamata olives, pitted sliced
50 g
pickled capers
1 Tbsp
tinned chopped tomatoes
400 g

Seafood

fresh mussels scrubbed and debearded
750 g
fresh clams cleaned (see Tips)
500 g
cherry tomatoes cut in halves
250 g
pine nuts toasted
30 g
baguette to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 67.7 g

Brennwert 2984 kJ / 710 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 21.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

QUICK AND EASY MEALS 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Mini Ginger and Cherry Panettones

5 Std.

Seafood Pozole

1 Std. 15 Min

Seafood Rice

1 Std. 15 Min

Pancakes with Cream and Pistachios (Qatayef with Achta)

50 Min

Bread and Tomato Soup, Rolled Spinach Omelette and Steamed Ratatouille Vegetables

1 Std. 5 Min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30 Min

Cod with Garlic Caramel Sauce

50 Min

Tuna with Tomato Sauce, Capers and Olives

25 Min

Feijoada (Bean and Meat Stew)

1 Std. 10 Min

Cod with Pistachio and Couscous

30 Min

Seafood Stew with Coconut Milk

35 Min

Spiced Garlic Prawns and Squid

20 Min