Topinamburpüree

Topinamburpüree

4.7 137 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Topinambur geschält, in Stücken
400 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
250 g
Milch
200 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ¼ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Butter kalt
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 413 kJ / 98 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pürees 12 Rezepte
Österreich

Pürees 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Mangoldwickel

1u.

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

45min

Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme

45min

Rote Rüben-Sellerie-Püree

40min

Pastinakenpüree mit Lachs

30min

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

30min

Gelbe-Bete-Risotto

2u.

Mangoldcremesuppe mit Hack

35min

Grünkohlcremesuppe

45min

Pastinaken-Cremesuppe

45min

Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

35min