Allgäuer Seelen

Allgäuer Seelen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

5 Stück

Zutaten

Dinkelmehl Type 630
550 g
550 g Weizenmehl Type 550
Salz
1 ½ TL
Wasser
360 - 380 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen

Weizenmehl Type 550, und etwas mehr zum Bemehlen
grobes Salz oder Kümmel
2 TL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 13 g

Brennwert 1444 kJ / 345 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 70 g

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