Herbsttorte mit Orangencreme (glutenfrei)

Herbsttorte mit Orangencreme (glutenfrei)

4.2 19 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

12 Stücke

Zutaten

Buchweizenbiskuit

Öl zum Einfetten
Walnüsse, halbiert
70 g
Buchweizen
100 g
Eier
6
Feinkristallzucker
120 g
Salz
1 Prise
geriebene Orangenschale
1 TL

Fruchtfülle

Vollrohrzucker
100 g
Wasser
2 EL
Äpfel
2 - 3
Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 2 EL
Butter
20 g
Schlagobers
40 g
Feigen, getrocknet halbiert
6
Gelatineblatt
1
Walnüsse, halbiert
30 g

Orangencreme

Frischkäse Doppelrahmstufe
400 g
Mascarpone
250 g
Feinkristallzucker
90 g
Orangenlikör
70 g
Orangensaft, frisch gepresst
140 g
geriebene Orangenschale
2 TL
blaue Trauben kernlos, zum Dekorieren
10 Stück
frische Feigen geviertelt, zum Dekorieren
2 - 3 Stück
Physalis zum Dekorieren
5 - 6 Stück

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 13 g

Brennwert 2209 kJ / 528 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 49 g

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