Polpette di funghi alla siciliana

Polpette di funghi alla siciliana

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

25 pezzi

Zutaten

di acqua
700 g
di sale
2 pizzichi
di funghi freschi pinolini, a pezzi (peso netto)
300 g
300 g di funghi porcini freschi, a pezzi (peso netto)
di pane raffermo a pezzi
100 g
di pecorino a pezzi
40 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
spicchio di aglio senza anima
1
uova
2
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
olio di arachidi per friggere

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 92 kcal / 385 kJ

Eiweiß 1.9 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 3.2 g

Ballaststoffe 0.3 g

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