Stachelbeer-Baiser

Stachelbeer-Baiser

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 Stücke

Zutaten

Teig

Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
250 g
Zucker
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Salz
1 Prise
Ei
1
Mehl
300 g
Backpulver
2 gestr. TL
Stachelbeeren grün und rot gemischt
400 g

Baiser und Fertigstellung

Eiweiß
5
Salz
1 Prise
Zucker
200 g
Mandeln, gehobelt
40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 112 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1629 kJ / 389 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 50 g

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