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Pflaumen-Quark-Stollen

Pflaumen-Quark-Stollen
4.5 56 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 12 Std.
20 Scheiben
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Zutaten

  • Haselnüsse
    150 g
  • Pflaumen, getrocknet, entsteint
    200 g
  • Orangeat
    100 g
  • Weinbrand (50 g)
    3 EL
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    450 g
  • Weinstein-Backpulver (20 g)
    1 Pck.
  • Zimt
    ½ TL
  • Piment
    ½ TL
  • Kardamom
    1 Msp.
  • Zucker
    150 g
  • Quark, 40% Fett
    250 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 Prise
  • Butter kalt, in Stücken
    200 g
  • Puderzucker
    3 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 6 g
Brennwert 1331 kJ / 318 kcal
Fett 15 g
Ballaststoffe 3.4 g
Kohlenhydrate 36 g

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