Pflaumen-Quark-Stollen

Pflaumen-Quark-Stollen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 12 Std.

20 Scheiben

Zutaten

Haselnüsse
150 g
Pflaumen, getrocknet, entsteint
200 g
Orangeat
100 g
Weinbrand (50 g)
3 EL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
450 g
Weinstein-Backpulver (20 g)
1 Pck.
Zimt
½ TL
Piment
½ TL
Kardamom
1 Msp.
Zucker
150 g
Quark, 40% Fett
250 g
Eier
2
Salz
1 Prise
Butter kalt, in Stücken
200 g
Puderzucker
3 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 6 g

Brennwert 1331 kJ / 318 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 36 g

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