Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 TL Kümmel, ganz
- 250 g Zwiebeln, halbiert
- 900 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Stücken (ca. 3-4 cm), siehe Tipp
- 30 g Butter
- 2 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ EL Zucker
- 35 g Tomatenmark
- 100 g trockener Weißwein
- 250 g Wasser
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr für die Erdäpfel
- 1 TL frisch gemahlener Pfeffer, etwas mehr zum Garnieren
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Packung Sauerkraut (500 g)
- 1 TL Maisstärke
- 900 g Erdäpfel, in Stücken (3-4 cm)
- 6 EL Sauerrahm zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1950 kJ / 467 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 20 g
- Ballaststoffe
- 8 g
Alternative Rezepte
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1h
Letscho mit Kartoffeln und Kabanossi
55min
Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
45min
Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle
1h 20 min
Paprikahendl
1h
Wurzelfleisch
1h
Hähnchen-Senf-Eintopf
40min
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 10min
Rindfleischstew
1h 40min
Fisolenfleisch
1h
Filet-Sauerkraut-Topf
50 min
Irish-Stout-Beef (Irland)
1u. 15min