Zimtschnecken

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

20 Stück

Zutaten

weißer Zucker
170 g
Milch
260 g
frische Germ
¾ Würfel
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
250 g
Dinkelmehl
250 g
Butter weich und in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
150 g
Ei
1
Vanillezucker
1 TL
Kardamom, gemahlen nach Geschmack
1 - 2 TL
brauner Zucker
8 EL
Zimt, gemahlen nach Geschmack
3 - 4 EL
Zitronensaft
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 899 kJ / 215 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 33 g

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