Kaiserschmarren mit Apfelmus

Kaiserschmarren mit Apfelmus

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Zitrone Bio, Schale von ½ Zitrone fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Äpfel geschält, geviertelt, in kleinen Stücken (z.B. Boskop)
550 g
Zucker
110 g
Eier (Kl. M), getrennt
5
Salz
1 Prise
Milch
200 g
Mehl
200 g
Weinstein-Backpulver
1 Msp.
Butter
60 g
Puderzucker zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 2653 kJ / 634 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 89 g

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