Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sabji (vegetable) curry
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
Everyday Indian curry paste
-
cumin seeds30 g
-
dried bay leaves2 - 3
-
coriander seeds30 g
-
whole cloves1 tsp
-
black cardamom pods12
-
cinnamon quill½
-
black peppercorns¼ tsp
-
Kashmiri chilli powder2 tsp
-
ground ginger1 tbsp
-
ground turmeric2 tsp
-
brown onions cut into quarters5
-
fresh long green chillies trimmed and cut into halves (optional)2
-
garlic paste (see Tips)1 tbsp
-
ginger paste (see Tips)1 tbsp
-
ghee (see Tips)40 g
-
canola oil40 g
-
fresh curry leaves30
-
canned whole tomatoes800 g
-
brown sugar1 tbsp
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
-
salt1 tsp
Sabji
-
fresh baby spinach leaves170 g
-
cashews30 g
-
fresh tomatoes cut into quarters and deseeded (approx. 100 g)2
-
water200 g
-
potato cut into pieces (2 cm)200 g
-
carrot cut into pieces (1 cm)100 g
-
sweet potato cut into pieces (2 cm)200 g
-
coconut cream100 g
-
garam masala (see Tips)2 tsp
-
salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
fresh long red chillies cut into thin slices, for garnishing
Nährwerte pro 1 portions
Brennwert
270.3 kcal /
1136 kJ
Eiweiß
7.3 g
Fett
13.9 g
Kohlenhydrate
26.3 g
Ballaststoffe
9.4 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Natrium
778.4 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Flavours of India
98 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland
