![Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/00856A8A-3427-4EC2-8ED4-DACF04CCF4E0/Derivates/5BBBDEBB-C295-41E5-B917-EDA5A7C7999E.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Schlagobers
- 500 g Kürbisfleisch, in Stücken (ca. 5 cm), falls nötig geschält
- 1 ¼ TL Salz
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 50 g Butter
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 150 g Weißwein
- 450 g Wasser
- 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 50 g Topfen
- 1 Prise Thymian, getrocknet
-
3
Blätter Filoteig (siehe Tipp)
oder 3 Blätter Yufkateig - Öl zum Einfetten
- 200 - 500 g Öl, zum Ausbacken, je nach Größe des Topfes
- Kürbiskerne, zum Garnieren
- Kürbiskernöl, zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1493 kJ / 357 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 4 g
- Ballaststoffe
- 2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Apfel-Karotten-Suppe schnell gemacht
20min
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Garnelen
45min
Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei
55min
Spargelcremesuppe
40min
Spargelcremesuppe
25min
Kartoffelsuppe
50min
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
1 Std. 45 Min
Möhrensuppe mit Ingwer
50min
Möhrensuppe mit Anis
40min
Pastinakensuppe mit Kürbis und Apfel
45min
Rucola Suppe
25min
Kürbissuppe mit Speck und Brotwürfeln
35min