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Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
3 porzioni
Zutaten
-
150 g di latte
-
200 g di pane raffermo a cubetti
-
500 g di acqua
-
2 pizzichi di sale
-
200 g di bietole, le foglie lavate
-
1 uovo
-
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b. per condire
-
1 cucchiaio di farina integrale + q.b. per infarinare
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
5 foglie di salvia fresca lavate
-
40 g di burro
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
19 g
Brennwert
1916 kJ /
458 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
54 g
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