Caldo de camarón

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

8 porciones

Zutaten

30 g de cebolla
560 g de jitomate cortados en cuartos
1 diente de ajo
4 chiles guajillo sin semillas
1 chile cascabel sin rabo

1 chile de árbol seco, sin rabo
25 g de aceite de oliva
7 piezas de camarones secos
875 g de agua
4 cditas de sal gruesa
500 g de camarones medianos crudos con cabeza
1 jaiba pelada y cortada por la mitad
3 ramas de epazote
limón verde en cuartos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 18 g

Brennwert 559 kJ / 133 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 4 g

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