Lasaña de raviolis con requesón y jamón

Lasaña de raviolis con requesón y jamón

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

Relleno de requesón con jamón

100 g de jamón de York en lonchas o trozos
200 g de requesón
1 huevo
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal

Tomate frito

800 g de tomate triturado en conserva
70 g de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de orégano seco

Pasta

750 g de pasta fresca rellena (tipo tortellini) (cocción 2 minutos)
200 g de queso emmental rallado

Bechamel

40 g de mantequilla
40 g de harina
500 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 26.28 g

Brennwert 2478 kJ / 593 kcal

Fett 35.51 g

Ballaststoffe 4.07 g

Kohlenhydrate 42.04 g

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