Paprika-Rindfleisch-Eintopf

Name: Paprika-Rindfleisch-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 40 g Öl; 600 g Paprika, gemischt; 200 g Saure Sahne; 200 g Sahne; 1 Dose stückige Tomaten; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika rosenscharf; 300 g Rinderrouladen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

150 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
40 g Öl
600 g Paprika, gemischt, in Würfeln (1 cm)
200 g Saure Sahne
200 g Sahne
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
¾ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika rosenscharf
300 g Rinderrouladen, in Streifen (ca. 1 x 3 cm)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1944 kJ / 464 kcal
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 20 g
Fett: 32 g
Ballaststoffe: 6.1 g