Spezzatino di maiale e salsiccia

Spezzatino di maiale e salsiccia

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno a metà
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
50 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di maiale tipo lombo, a pezzi (2-3 cm)
100 g di vino bianco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di acqua
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
400 g di salsiccia cruda a pezzi (1-2 cm)
200 g di patate (optional) pelate e a pezzi (1-2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 49.3 g

Brennwert 3075 kJ / 734 kcal

Fett 54.7 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 12.3 g

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