Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4 59 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 54 g

Brennwert 2640 kJ / 631 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Firenze in cucina 5 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 38 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Frappè fragole e banana

10 Min

Sorbetto all'anguria

15 Min

Polpetti all'inferno

40 Min

Risotto autunnale

50 Min

Salsa cocktail

10 Min

Filetto di maiale con crema di funghi

35 Min

Coniglio alla siciliana

1 Std. 20 Min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 Min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1 Std.

Paté di fegatini

30 Min

Salsa di pomodori ciliegia

1 Std. 30 Min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40 Min