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Zitronenroulade

Zitronenroulade
4.4 62 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
20 Scheiben
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Zutaten

Teig
  • Eiweiss
    6
  • Salz
    1 Prise
  • Puderzucker und etwas mehr zum Bestreuen
    140 g
  • Eigelb
    6
  • Mehl
    80 g
Creme
  • Zitrone Schale und Saft
  • Puderzucker
    50 g
  • Gelatine eingeweicht
    2 Blätter
  • Vollrahm, gekühlt
    200 g
  • Puderzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 2.9 g
Brennwert 488 kJ / 117 kcal
Fett 5.3 g
Ballaststoffe 0.2 g
Kohlenhydrate 13.9 g

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