Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g green tomatoes (unripe), cut into halves (see Tips)
- 3 chipotle chillies (see Tips)
- 3 garlic cloves, unpeeled
- 300 g hot water
- 2 tsp cumin seeds
- 1 tsp fennel seeds
- 1 tsp black peppercorns
- 50 g sesame seeds
- 100 g raw peanuts
- 50 g pitted prunes
- 2 tbsp dried Mexican oregano or Mediterranean oregano
- 1 tsp cocoa powder
- 1 tsp Chicken stock paste
- 500 g water
- 1 tbsp olive oil, for frying
- 8 chicken thighs, bone in and skin on
- 2 tsp ground coriander
- 2 tsp sea salt flakes
- 5 sprigs fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2557.6 kJ / 608.9 kcal
- Eiweiß
- 36 g
- Kohlenhydrate
- 6.3 g
- Fett
- 48.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 12.8 g
- Ballaststoffe
- 4.9 g
- Natrium
- 784.6 mg
Alternative Rezepte
Chicken with creamy vegetable sauce
35 min
Spice-rubbed chicken with maple glaze
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Pork with black bean sauce
30 min
Pork and gravy with red wine cabbage
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Chicken skewers with cumin rice and warm vegetable salad
2u.
Duck and cherry salad
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Tandoori chicken
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Pork pies
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Hot and sour pineapple pork with turmeric rice
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Thai-style fish cakes
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2u. 15min