Salmon and Courgette en Croute

Salmon and Courgette en Croute

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

leeks sliced (2 cm)
40 g
courgettes cut in match sticks (5 cm x 2 mm)
250 g
extra virgin olive oil
30 g
fine sea salt
2 pinches
ground white pepper
2 pinches
white wine
20 g
plain flour for dusting
puff pastry ready-made
250 g
fresh salmon fillets skinless, cut in pieces (2-3 cm)
400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1665 kJ / 398 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 17 g

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