Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8 217 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 36 Std.

770 g

Zutaten

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Les noix de pécan caramélisées (le jour même)

60 g de sucre en poudre
70 g de noix de pécan
20 g de beurre demi-sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 770 g

Eiweiß 33 g

Brennwert 9702 kJ / 2321 kcal

Fett 165 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 176 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Best of glaces et sorbets 24 Rezepte
Frankreich

Glaces 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Glace à la vanille

12 Std.

Le macaron caramel

1 Std. 50 Min

Demi-sphère vanille-caramel

7 Std. 30 Min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16 Std.

Pâte feuilletée maison

1 Std.

Glace vanille aux myrtilles

12 Std. 30 Min

Glace à la fraise façon italienne

40 Min

Sorbet à la fraise

12 Std.

Glace à la pistache

12 Std.

Glace caramel au beurre salé

12 Std.

Glace au caramel au beurre salé

14 Std.

Sorbet mangue-Passion

12 Std.