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Crème fouettée au coulis de fruits rouges

Crème fouettée au coulis de fruits rouges
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Vorbereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
6 portions
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Zutaten

Le coulis de fruits rouges
  • 100 g d'eau
  • 70 g de sucre en poudre
  • 300 g de fruits rouges frais variés
    300 g de fruits rouges surgelés variés
La crème fouettée
  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 100 g de mascarpone très froid
  • 1 gousse de vanille (les graines seulement)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.5 g
Brennwert 1370 kJ / 328 kcal
Fett 23.5 g
Ballaststoffe 2.3 g
Kohlenhydrate 24.5 g

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