Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
6 porzioni
Zutaten
Composta di fichi e mele
-
140 g di fichi secchi morbidi
-
200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
-
15 g di zucchero di canna
-
25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)25 g di vino Porto
-
1 pizzico di cannella in polvere
Pannacotta al foie gras
-
50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)50 g di vino Porto
-
1 bacca di anice stellato
-
150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
2 fogli di gelatina
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
4 g
Brennwert
1298 kJ /
312 kcal
Fett
23 g
Kohlenhydrate
23 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Panettone farcito
6 Std. 45 Min
Zighinì
8 Std.
Panna cotta allo yogurt greco e pesche
4 Std. 30 Min
Crumble alle pere e crema di ricotta
1 Std.
Bicchierini cocco e menta
3 Std.
Salsa ai fichi, zenzero e sciroppo d'acero
40 Min
Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi
1 Std. 10 Min
Panspeziato
1 Std. 30 Min
Budino al cocco brasiliano
1 Std. 30 Min
Semifreddo al cioccolato/caffé
6 Std. 30 Min
Panna cotta agli anacardi con salsa ai lamponi (vegan)
2 Std. 25 Min
Crema catalana (di Luca Montersino)
25 Min