Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 645 kJ / 155 kcal

Fett 11.3 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 11.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Aperitivi al cucchiaio 10 Rezepte
Italien

Un sorso di freschezza 83 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuccotto gelato

12h

Whoopie al caffè

2h

Pagnotta dolce all'olio di oliva

3h

Bignè all'amarena

3h

Punch terrificante

20min

Ghirlanda di panettone

6h

Formaggio fresco

9h 45min

Caciotta fresca piccante

8h

Tris di taralli al profumo di Sardegna

2h

Yogurt liquido al cioccolato

1h 15min

Pectina

55min

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5h 30min