Farfalle risottate con verdure e provolone

Farfalle risottate con verdure e provolone

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

½ scalogno
30 g olio extravergine di oliva
100 g di carote a dadini (circa 1 cm)
100 g di zucca a dadini (circa 1 cm)
640 g di acqua
1 cucchiaino di sale
320 g di pasta secca corta tipo farfalle
100 g di Provolone a cubetti (1 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16.3 g

Brennwert 1812 kJ / 433 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 60.4 g

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