Polpette di salmone

Polpette di salmone

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua + q.b.
250 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
50 g di pangrattato q.b. per impanare
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e a tocchetti (3 cm)
2 - 3 fili di erba cipollina fresca sminuzzati
2 uova
½ cucchiaino sale
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
olio per frittura

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20 g

Brennwert 2255 kJ / 539 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 24 g

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