Polpette di melanzane e noci

Polpette di melanzane e noci

4.1 79 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
40 g di gherigli di noci
1 - 2 spicchi di aglio a piacere
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere a piacere
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
500 g di acqua + q.b.
500 g melanzane peso lordo (300 g solo la polpa)
2 uova
30 g di pangrattato + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
olio per frittura

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 12 g

Brennwert 2217 kJ / 530 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Oggi...Polpette! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1h 40min

Zuccottini di melanzane

45min

Spiedini di polpette alle zucchine

1h

Polpette di melanzane

45min

Tortino di lenticchie

50min

Crocchette di melanzane

35min

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

35min

Polpette di fagioli e rosmarino

20min

Polpette di funghi alla siciliana

50min

Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra

1h 20min

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30min

Polpette di spinaci

35min