Pink Velvet Cake

Name: Pink Velvet Cake
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: Butter; 200 g Zucker; 30 g Vanillezucker, selbst gemacht; 3 Eier; 1 Pck. Lebensmittelfarbe, flüssig, rot; 250 g Buttermilch; 400 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 TL Backpulver; 150 g Zucker; 500 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 250 g Frischkäse; 250 g Mascarpone

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

16 Stücke

Zutaten

Boden

Butter zum Einfetten
Zucker
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Eier
3
Lebensmittelfarbe, flüssig, rot (8-10 g), z.B. von Dr. Oetker (siehe Tipp)
1 Pck.
Buttermilch
250 g
Mehl
400 g
Salz
1 Prise
Backpulver
2 TL