Red Pepper Spanish "Tortilla" with Olive Tapenade

Red Pepper Spanish "Tortilla" with Olive Tapenade

4.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

8 portions

Zutaten

Olive Tapenade

pitted black olives
2 oz
pitted green olives
2 oz
capers
1 tbsp
sun-dried tomatoes drained
2
fresh basil leaves
5
smoked paprika
⅛ tsp
balsamic vinegar
1 tsp

Tortilla

Parmesan cheese cubed (1 in.)
2 oz
red onion quartered
3 oz
garlic cloves
2
parsley leaves only
4 sprigs
olive oil plus extra to grease
½ oz
water
17 ½ oz
new potatoes peeled, halved, sliced (approx. ¼ in.)
7 oz
red bell peppers
3 oz
mushrooms (optional) sliced (approx. ¼ in.)
2 oz
large eggs
6
whole milk
2 oz
ground paprika
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 687 kJ / 164 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 5.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Spanish Tapas 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Parmesan Stock Cubes

35 Min

Kalamata Tapenade

5 Min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2 Std. 45 Min

Salmon and Lemon Rice Salad

40 Min

Mushroom Risotto

30 Min

Green Shakshuka

40 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 Min

Lime Yogurt Berry Mousse

24 Std. 30 Min

Turkey Burgers with Caramelized Onions and Red Peppers

30 Min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

45 Min

Sausage and Lentil Stew

1 Std. 15 Min

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 Min