Eggplant and Almond Dip

Eggplant and Almond Dip

4.7 17 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

31 oz

Zutaten

blanched almonds
2 oz
garlic cloves
3
eggplant cubed (approx. 1 in.)
7 oz
ground cumin
1 tsp
water
3 ½ oz
salt to taste
1 tsp
lemon juice
1 oz
plain yogurt unsweetened
2 ½ oz
ground black pepper to taste
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 oz

Natrium 76.8 mg

Eiweiß 0.6 g

Brennwert 61.5 kJ / 14.7 kcal

Fett 1.1 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 1 g

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