Eggs Benedict

Eggs Benedict

4.0 181 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Eier

Wasser
500 g
rote Paprika (siehe Tipp), in 4 Ringen (1 cm breit)
1
Eier
4
Schinkenwürfel
60 g
Toastbrot
4 Scheiben

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Eigelb
2
Butter
50 g
Sahne
30 g
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Salz
½ TL
Zitronensaft
10 g
Schnittlauch in Röllchen
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1354 kJ / 324 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Kater- frühstück 11 Rezepte
Österreich

Kater-Frühstück 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Weiße Tomatensuppe

40 Min

Eggs Benedict

30 Min

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

1 Std. 30 Min

Mexikanische Eier

30 Min

Crème Brûlée

3 Std. 10 Min

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

1 Std. 30 Min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20 Min

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

1 Std. 20 Min

Garnelenchips

35 Min

Chicken-Ceasar-Salad

2 Std.

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30 Min

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

55 Min