Bicchierino di latte e caffè

Bicchierino di latte e caffè

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pan di Spagna

150 g di uova
60 g di zucchero
1 bustina di vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
60 g di farina tipo 00 per dolci (vedere consigli)
10 g di fecola di patate

Crema al latte

250 g di latte
1 cucchiaino di miele
80 g di zucchero
1 bustina di vaniglia in polvere
35 g di amido di mais (maizena)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

30 g di nocciole spellate
20 g di orzo soffiato o altro cereale soffiato
50 g di zucchero
100 g di caffè espresso

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 1803 kJ / 431 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 55.4 g

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