Agneau farci aux légumes et fruits secs

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

80 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
50 g d'amandes émondées
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g de pignons de pin
50 g de dattes dénoyautées
50 g de figues sèches
2 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'épaule d'agneau désossée
20 g d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 160.8 mg

Eiweiß 33.3 g

Brennwert 2845.2 kJ / 680 kcal

Fett 53.3 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 17.2 g

Kohlenhydrate 19.5 g

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