Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 1943 kJ / 463 kcal

Fett 24.5 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Dining in with Friends 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken Salad with Mint Vinaigrette

1 Std.

Coulibiac

2 Std. 15 Min

Get Ahead Turkey Gravy

1 Std. 45 Min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10 Min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40 Min

Roasted Red Pepper Shots

30 Min

Sonja's Bread

3 Std. 10 Min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35 Min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2 Std. 15 Min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35 Min

Houmous Salad Dressing

5 Min

Sweet and Sour Peppers

40 Min