Geflügel-Zitronen-Suppe

Name: Geflügel-Zitronen-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 650 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 1 Zitrone; 5 Eigelb; 250 g Naturjoghurt; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Paprika rosenscharf

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrust in Streifen (1 cm)
300 g
Wasser
650 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Eigelb
5
Naturjoghurt
250 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika rosenscharf
¼ TL